เครื่องคั้นน้ำส้มเป็นตัวช่วยให้เราคั้นน้ำส้มได้สะดวกมากยิ่งขึ้น สามารถดื่มน้ำส้มคั้นได้ทั้งประโยชน์ และคุณค่าอย่างสมบูรณ์ อีกทั้งยังมีการใช้งานที่ง่ายและประหยัดเวลาไปพร้อมๆ กัน ต้องเลือกวัสดุที่มีคุณภาพดี จะได้ใช้ง่าย คั้นง่าย
รูปแบบการใช้งานของเครื่อง ไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งยาก รวมถึงยังมีความรวดเร็วในการในการใช้งานอย่างดี ถือว่าเป็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า ที่ควรวางไว้ในครัวร่วมกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ
และอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆที่นอกเหนือจากนี้ที่น่าสนใจ ยกตัวอย่างเช่น เครื่องชงกาแฟแคปซูล , เครื่องบดกาแฟ , เครื่องบดกาแฟมือหมุน , เตาอบไฟฟ้า , ตู้เย็น 5 คิว , ตู้แช่แข็ง , หม้อสุกี้ , เครื่องชงกาแฟดริป
เครื่องคั้นน้ำส้ม คืออะไร
คือ เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการคั้นน้ำส้ม และผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายส้ม หรือกลุ่มผลไม้ซิตรัส อย่างเช่น ส้ม, มะนาว, เลมอน, ส้มเช้ง, ส้มซันคิสต์ หรือเกรฟฟรุ๊ต เป็นต้นรูปแบบการใช้งานทั้งแบบใช้ไฟฟ้า, แบบใช้มือโยก หรือบางรุ่นสามารถคั้นส้มได้ทั้งลูก ส่วนใหญ่แล้วจะมีการใช้งานง่าย และเน้นช่วยประหยัดเวลาในการคั้นน้ำส้มได้มากทีเดียว
เครื่องคั้นน้ำส้ม มีกี่แบบ
แบบใช้ไฟฟ้า
รูปแบบใช้ไฟฟ้านี้เพียงแค่วางส้มที่ผ่าขวางครึ่งลูกคว่ำแล้วเครื่องจะทำการหมุนคั้นอย่างอัตโนมัติ
- ไม่ต้องออกแรงคั้น
- คั้นน้ำออกมาได้หมดลูก
- ความช้าเร็วขึ้นอยู่กับจำนวนวัตต์ของเครื่อง
- มีที่กรองเม็ด
- น้ำส้มคั้นไม่มีรสขมจากเปลือกส้ม
แบบมือโยก
ส่วนใหญ่แล้วจะตัวเครื่องทั้งหมดจะเป็นวัสดุสแตนเลสเพื่อให้ปลอดภัยต่อทั้งผู้ดื่ม และเป็นวัสดุที่มีการใช้งานที่ทนทาน และแน่นหนา รวมถึงยังมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน การเรียกชื่อว่า เป็นเครื่องใช้คั้นน้ำส้มแบบมือโยก มาจากรูปแบบของตัวเครื่อง ที่มีคันโยกและต้องใช้มือจับกด
การคั้นน้ำส้มจะใช้คันโยกกดลงมาด้านซ้าย และเมื่อคั้นเสร็จแล้ว หรือต้องการให้ตัวกดส้มขึ้น ให้ใช้มือยกคันโยกไปด้านขวาซึ่งหากเป็นในส่วนของเครื่องรุ่นใหญ่ ก็จะมีสปริงที่สามารถสปริงกลับไปด้านขวาได้เอง
เราจะต้องมีภาชนะเพื่อรองน้ำส้มคั้น เพราะถือว่าเป็นเครื่องที่เหมาะกับการใช้งาน คั้นน้ำส้มเป็นจำนวนมาก หรือคั้นน้ำส้มจำนวนหลายกิโลกรัมจะเป็นการใช้แรงกดจากมือเราร่วมกับตัวกดของเครื่องที่เป็นสแตนเลส
- ใช้แรงกดของเครื่องพร้อมกับแรงกดจากคันโยก
- เครื่องมีอายุการใช้งานนาน
- วัสดุสแตนเลสมีความทนทาน
- มีที่กรองเม็ด
- ขนาดให้เลือกทั้งเล็กและใหญ่
- ใช้แรงมากกว่าแบบใช้ไฟฟ้า
แบบทั้งลูก
รูปแบบใหม่ในการคั้นน้ำส้มแบบทั้งลูกโดยการใส่ส้มทั้งลูกลงในเครื่อง ซึ่งช่วยประหยัดเวลา และใช้งานง่าย ทั้งแบบที่เป็นบ้านอยู่ หรือร้านค้าเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นส้มลูกเล็กอย่างส้มเขียวหวาน, ส้มสายน้ำผึ้ง หรือส้มลูกขนาดใหญ่อย่าง ส้มซันคิสต์ หรือผลไม้ตระกูลส้มอย่าง เกรฟฟรุ๊ตก็ตาม เครื่องในรูปแบบนี้สามารถรองรับการใช้งานได้
โดยการใช้งานหรือคุณสมบัติที่น่าสนใจคือ เราเพียงแค่ล้างเปลือกส้มด้านนอกให้สะอาดเท่านั้น และวางผลส้มบนตะแกรงสแตนเลสด้านบนเครื่อง ให้ผลส้มไหลตามทางเพื่อลงไปสู่ตัวเครื่อง ซึ่งตัวเครื่องด้านในจะมีทั้งใบมีด ที่ช่วยในการผ่าส้ม และส่วนที่มีหน้าที่ในการคั้นเหมือนเครื่องรูปแบบใช้ไฟฟ้า
- ประหยัดเวลาในการคั้นน้ำส้ม
- ใช้งานง่ายและสะดวก
- รองรับการคั้นน้ำส้มในปริมาณมากๆ
- สะอาดเพราะเป็นการระบบการคั้นและผ่าส้มจากเครื่องด้านใน
วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำส้มทำน้ำส้มคั้น
แบบใช้ไฟฟ้า
โดยเราจะต้องเตรียมล้างส้ม และผ่าส้มครึ่งลูกไว้ก่อน ตามปริมาณส้มที่เราต้องการคั้น ตัวเครื่องนอกจากจะช่วยคั้นน้ำส้มออกมาแล้ว ยังช่วยในการกรองเม็ดส้มไว้ตรงส่วนที่เราคั้นอีกด้วย น้ำส้มคั้นจะอยู่ด้านในเหยือกของตัวเครื่อง ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเครื่องที่ใช้งานได้ง่ายมากๆ
- เสียบปลั๊กและกดปุ่มเครื่องทำงาน ตัวคั้นส้มด้านบนจะหมุน
- ให้เรานำส้มที่ผ่าครึ่งลูกแล้ว วางคว่ำตรงส่วนที่คั้น
- ใช้มือเพียงแค่กดเปลือกส้มด้านนอกเท่านั้น ตัวคั้นน้ำส้มจะทำการรีดคั้นน้ำส้มออกมา
- เมื่อเสร็จการใช้งานให้กดปุ่มปิดการทำงาน และดึงสายเครื่องออก
- นำส่วนที่คั้นและที่กรองเม็ดส้มล้างทำความสะอาด
- หลังจากเทน้ำส้มออกจากเหยือกแล้ว ควรล้างทำความสะอาดพร้อมกัน
แบบมือโยก
เราต้องเตรียมล้างส้มและผ่าส้มออกเป็นครึ่งลูกให้เรียบร้อยตามจำนวนที่เราต้องการคั้น ซึ่งการใช้คันโยกนั้น เราจะเพียงแค่ใช้มือจับคันโยกกดลงมาเท่านั้น เป็นการใช้แรงคั้นผสมกับ แรงน้ำหนักของตัววัสดุที่เป็นสแตนเลสของตัวเครื่องร่วมด้วย โดยรวมจะใช้แรงมากกว่าเครื่องคั้นแบบใช้ไฟฟ้า
- มือข้างซ้ายจับส้มที่ผ่าแล้ว วางด้านบนตำแหน่งที่คั้นน้ำส้ม
- มือข้างขวาจับคันโยกลงมาด้านซ้ายจนสุด ตัวกดและคั้นส้มจะลงมา
- เมื่อน้ำส้มออกมาจนหมดแล้ว ให้ยกคันโยกกลับไปด้านขวาจนสุด
- หากเป็นเครื่องรุ่นขนาดใหญ่ จะมีสปริงนำคันโยกกลับไปด้านขวาเอง
- น้ำส้มคั้นที่ได้จะมีการกรองเม็ดไว้ให้แล้ว เหมือนแบบใช้ไฟฟ้า
- เมื่อใช้งานเสร็จ ควรทำการล้างส่วนประกอบของตัวเครื่องให้สะอาด
- ควรเช็ดให้แห้งหลังการล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว
แบบทั้งลูก
เราจะลดขั้นตอนลงจากเครื่อง 2 แบบข้างต้นได้มากทีเดียวเพียงแค่นำส้มที่ต้องการคั้นไปล้างให้สะอาด แล้วจึงนำวางบนตะแกรงที่เป็นทางส่งส้มลงไปยังเครื่องคั้น ถือว่าเป็นเครื่องที่มีการใช้งานง่าย และช่วยประหยัดเวลาได้มากทีเดียว
- วางส้มลงบนตะแกรงที่ส่งส้มเข้าเครื่อง
- นำภาชนะวางตรงทางที่น้ำส้มคั้นจะไหลงลงด้านล่างเครื่อง
- เมื่อใช้งานเสร็จแล้ว ควรนำส่วนประกอบด้านในเครื่องทำความสะอาด
- เก็บเปลือกส้มที่คั้นเรียบร้อยแล้วออกจากตัวเครื่อง
วิธีเลือกซื้อเครื่องคั้นน้ำส้ม
ประเภทของเครื่อง
แบบใช้ไฟฟ้า
รูปแบบใช้ไฟฟ้านั้น ถือว่าเป็นการทุ่นแรง หรือประหยัดแรงในการคั้นน้ำส้มได้เป็นอย่างมากในกรณีที่เราต้องคั้นส้มในปริมาณมากๆ รวมถึงการช่วยประหยัดเวลาร่วมด้วย ซึ่งก็จะมีแบบที่เราต้องผ่าส้มและวางคว่ำ ให้เครื่องหมุนคั้นให้ กับเครื่องที่เราใส่แบบทั้งลูกได้เลย ซึ่งก็จะช่วยประหยัดเวลาในการคั้นน้ำส้มได้มากขึ้นอีก ส่วนใหญ่เครื่องที่คั้นส้มได้ทั้งลูกนั้น จะเน้นในการใช้งานสำหรับผู้ที่ต้องการคั้นน้ำส้มในปริมาณมากเป็นพิเศษ หรือเน้นความสะดวกสบาย
แบบมือโยก
มีข้อดีในการใช้งานคือไม่ว่าจะเป็นการคั้นน้ำส้มออกมาได้เกลี้ยง หรือการกรองเม็ดส้มได้ เทียบเท่ากับเครื่องแบบใช้ไฟฟ้า แตกต่างกันที่หากเป็นเครื่องรูปแบบนี้นั้น เราจะต้องใช้แรงในการคั้นน้ำส้มมากกว่า ซี่งหากเป็นการคั้นในปริมาณมากๆ ก็จะไม่สะดวกเท่ากับเครื่องที่ใช้ไฟฟ้า
ขนาดของเครื่อง
สำหรับการใช้งานในแต่ละบ้าน หรือร้านค้านั้น เราจะรู้ว่าในแต่ละวันมีการใช้งานสำหรับการคั้นส้มมากน้อยแค่ไหน หรือปริมาณส้มที่ต้องคั้นมากเท่าไหร่ รวมถึงสำหรับบ้านอยู่นั้น อาจต้องดูจำนวนสมาชิกในบ้าน เพื่อใช้ในการพิจารณาเลือกซื้อร่วมด้วยว่า การคั้นน้ำส้มให้รองรับกับจำนวนสมาชิกนั้นมากน้อยแค่ไหน จะช่วยให้เราตัดสินใจในการเลือกขนาดของตัวเครื่องได้
แรงมอเตอร์หรือจำนวนวัตต์
ความแรงของมอเตอร์นั้น มีส่วนเกี่ยวข้องกับการใช้งานไม่ว่าจะเป็น การคั้นน้ำส้มได้เกลี้ยงหรือไม่ หรือความเร็วในการคั้น ซึ่งจะช่วยให้เราประหยัดเวลาได้มากน้อยแค่ไหน เราจำเป็นที่จะต้องพิจารณาในส่วนของกำลังการทำงานของตัวมอเตอร์หรือจำนวนวัตต์ร่วมในการตัดสินใจ
วัสดุที่แข็งแรง
ไม่ว่าจะเป็นเครื่องคั้นแบบมือโยก ที่เน้นวัสดุสแตนเลสเป็นส่วนใหญ่ หรือเครื่องคั้นแบบไฟฟ้าในรุ่นเล็ก อาจจะมีส่วนประกอบที่เป็นพลาสติก ก็ควรเน้นใช้พลาสติกที่มีความแข็งแรง และทนทาน อย่างเช่น พลาสติกแบบ ABS หรือ PP เป็นต้น ในบางรุ่นก็จะจะเป็นวัสดุสแตนเลส และพลาสติก ซึ่งเราควรเน้นในเรื่องความแข็งแรงของเนื้อวัสดุ เพื่อที่จะได้มีอายุการใช้งานของตัวเครื่องไปได้นานๆ
ภาชนะรองรับน้ำส้มคั้น
ในหลายเครื่องที่ใช้คั้นน้ำส้มนั้นจะมีภาชนะในการรองรับน้ำส้มที่คั้นออกมา ซึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ใช้ว่า เห็นว่าส่วนประกอบนี้สำคัญหรือไม่ เพราะใน่บางรุ่นก็จะไม่มีภาชนะตรงนี้ให้ เราสามารถหาเหยือก หรือแก้วมารองน้ำส้มที่ได้จากการคั้นของเครื่องได้ ซึ่งเครื่องที่ใช้คั้นน้ำส้มส่วนมากแล้ว จะมีการใช้งานง่าย และมีขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อน
รีวิวเครื่องคั้นน้ำส้ม
สรุป
เครื่องคั้นน้ำส้มมีประโยชน์ที่มาพร้อมกับความสะดวกสบาย และการใช้งานที่ช่วยให้เราประหยัดเวลาได้เพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าที่ต้องรีบเร่งออกไปทำงาน หรือเรียนหนังสือ การได้สารอาหาร, วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์จากน้ำส้มคั้น นอกจากจะช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกายในแต่ละวันแล้ว ยังเป็นการดูแลสุขภาพที่เราจำเป็นจะต้องทำอย่างต่อเนื่องอีกด้วย
เชพขวัญ ขวัญเรือน ผู้ชำนาญการด้านการทำอาหารและเครื่องครัว ประสบการณ์ด้านการทำอาหารมากกว่า 20 ปี เคยอยู่ร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง มีความรู้และเชี่ยวชาญ เป็นนักเขียนและวิจารณ์รีวิวอาหาร และแนะนำเครื่องใช้ในครัวเรือน
